L’Ecole Hôtelière de Vannes (EHV) vient de fêter ses 40 ans. Depuis sa création, elle a formé des centaines de professionnels. La rencontre en juin dernier, à l’occasion de la soirée anniversaire, avec des professionnels connus et reconnus, tous issus de l’EHV, confirme la qualité de l’enseignement dispensé….
Quand on commence à travailler dans un nouvel établissement, il est normal de se demander quelle est la tenue vestimentaire en règle. Chaque hôtel a ses particularités et son standing, mais pour la tenue professionnelle, il y a de grandes lignes que vous retrouverez dans la plupart des établissements. C’est ce que nous allons vous présenter dans les fiches suivantes. Bien sûr, le mieux est de demander à votre futur employeur lors de l’entretien d’embauche quelle est la tenue en vigueur dans son établissement.
Le ministère de l’Agriculture teste à l’heure actuelle un système de notation destiné à informer les clients sur le niveau d’hygiène des restaurants. Certains restaurateurs affichent un QR Code sur leur vitrine, que le client peut scanner avec son smartphone pour connaître le niveau d’hygiène de l’établissement.